近日，度假区市场监管局持续紧盯网络餐饮领域群众反映强烈的突出问题，制定专项方案、集中开展整治，依法查办了一批典型案例，现予以曝光，督促广大餐饮经营者引以为戒、严守底线，切实履行食品安全主体责任。

案例一：聊城某餐饮公司涉嫌使用腐败变质或者感官性状异常的食品原料案

2026年3月28日，度假区市场监管局对辖区入网餐饮服务提供者开展现场检查，发现当事人经营过程中存在进货查验记录不全，采购的食品原料辣椒出现腐败变质等违法行为，存在食品安全风险。依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，度假区市场监督管理局责令当事人停止违法行为，并给予当事人罚款5000元的行政处罚。

案例二：聊城江北水城旅游度假区某餐饮店未按规定履行进货查验义务案

2026年4月22日，度假区市场监管局对辖区入网餐饮服务提供者开展现场检查，发现聊城江北水城旅游度假区某餐饮店未进行每日晨检并记录、现场未提供供货商资质，存在食品安全风险。其行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员对当事人作出警告行政处罚。目前，该经营单位已完成整改。

案例三：聊城江北水城旅游度假区某小吃店未按规定履行进货查验义务案

2026年4月23日，度假区市场监管局对辖区入网餐饮服务提供者开展现场检查，发现聊城江北水城旅游度假区某小吃店食品存在进货查验义务未完全落实的行为，存在食品安全风险。其行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员对当事人作出警告行政处罚。目前，该经营单位已完成整改。

上述典型案例反映出部分入网餐饮服务提供者在主体责任落实、操作规范、人员管理等方面存在的突出问题，要求广大餐饮服务提供者必须时刻守好食品安全“责任田”，严格落实主体责任，依法依规诚信经营，切莫心存侥幸、触碰红线。唯有严把每一道关口、严控每一个环节，才能让消费者点得放心、吃得安心。

度假区市场监管局将持续加大监管力度，线上线下协同发力，对违法违规行为发现一起、查处一起，绝不手软，坚决守牢食品安全底线。